Und was mache ich nun mit dem vielen Lavendel?

Ich könnte soviel mit anstellen, Lavendelzucker herstellen,  Brot mit Lavendelblüten backen, Lavendelöl zum Kochen zubereiten und vieles mehr. Ich habe mich für das Lavendelkränze binden entschieden. Für große Kränze benötige ich vier große Lavendelbüsche! Das ist gar nicht so einfach den richtigen Moment für die Ernte abzupassen. Die Spikes (Blütenrispen) sollten wenn möglich leicht aufgegangen sein UND es darf vorher nicht regnen, sonst werden die Blüten braun. Dann brauche ich ca.2 bis 3 Stunden zum Binden. Dieses Hobby ist auf Grund des Lavendelduftes sehr beruhigend. Die Lavendelerntezeit beginnt Anfang Juni bis Ende Juni. Im August/September besteht die zweite Chance zum Binden.